Por seforutil.com | Publicado em 25 de julho de 2023
Atualizado em 04 de abril de 2024
Regue este molho picante de ervas em qualquer proteína grelhada ou use-o para temperar tacos.
Visão geral
Esse número picante se tornará sua escolha de verão quando você acender a grelha. Cebolinha, alho, coentro, limão e jalapeño tornam-se um só sob as lâminas de um processador de alimentos junto com maionese e iogurte grego. O resultado é um molho cremoso de coentro e alho, brilhante e vivo, pronto para servir sobre bifes grelhados, frango, costeletas de porco, peixe ou até mesmo tofu. Também é maravilhoso regado com tacos de todos os tipos. Venha o inverno, combine-o com carnes assadas.
Ingredientes
▪ 2 cebolinhas médias, picadas grosseiramente
▪ 2 dentes de alho, picados
▪ 1 xícara de coentro fresco picado grosseiramente
▪ 1/2 xícara de maionese
▪ 1/4 xícara de iogurte grego de leite integral
▪ 1 colher de sopa de suco de limão fresco
▪ 1 1/2 colher de chá de jalapeño finamente picado
▪ 1 colher de chá de sal kosher
Instruções
1. Coloque a cebolinha, alho, coentro, maionese, iogurte grego, suco de limão, jalapeño e sal kosher em um processador de alimentos
2. Processe, raspando as laterais da tigela conforme necessário, até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos
3. Aproveitar!