Por seforutil.com | Publicado em 11 de abril de 2023
Atualizado em 28 de março de 2024
Visão geral
É hora de ampliar nossas perspectivas quando se trata dessas joias saudáveis. Aqui, novas maneiras de consumir abacate. Ler abaixo:
1. Cozinhe com ele
A maioria de nós usa o azeite como alimento básico para cozinhar em casa, mas você sabia que, em muitos casos, o óleo de abacate pode ser uma escolha melhor? O óleo de abacate tem um ponto de fumaça mais alto do que o azeite, o que significa que, quando se trata de cozinhar em fogo alto, como fritar, assar e refogar, o óleo de abacate protege os benefícios à saúde do óleo, além de evitar que o alarme de incêndio soe. Use uma marca como a Chosen Foods (marca opcional), que tem, além do óleo clássico de sabor neutro, uma variedade de opções de spray com sabor para temperar facilmente, como chipotle e alho.
2. Adoçar
Alguns costumam usá-lo em pratos salgados como saladas. E eis que o abacate é uma adição incrível às sobremesas, especialmente qualquer coisa que contenha chocolate. Há algo na polpa cremosa e neutra do abacate que combina perfeitamente com chocolate amargo e um toque de doçura. Uma opção de sobremesa à base de abacate é o pudim de chocolate com abacate, que pode ser feito simplesmente misturando chocolate amargo derretido, cacau em pó, abacate e baunilha até ficar homogêneo.
3. Frite
Isso não é algo que você vê com frequência. O segredo é usar um abacate maduro, mas ainda firme, isso evitará que ele se desfaça depois de cortado. Em seguida, bata e frite como faria com qualquer outra coisa, mergulhando na farinha, no ovo e na farinha de rosca. Asse, até que o abacate esteja crocante e dourado, depois divirta-se!
4. Espalhe, regue e mergulhe
Quando combinado com alguns outros ingredientes simples em um processador de alimentos ou liquidificador, o abacate se transforma em um condimento multiúso que você vai querer espalhar em tudo, de sanduíches a tacos. Seja um creme, aioli ou molho para salada, o abacate confere uma qualidade cremosa e amanteigada a qualquer receita. Uma mistura simples de abacate, sal, um pouco de creme azedo e limão, adicionando água apenas o suficiente para torná-lo macio e regue com qualquer coisa, desde tacos de peixe grelhado a nachos de café da manhã.