Por seforutil.com | Publicado em 15 de maio de 2023
Atualizado em 28 de março de 2024
Desenvolvido por Andrea Mathis, MA, RDN, LD, nutricionista do Alabama e proprietária da Beautiful Eats & Things.
Tenha
▪ 2 bananas amassadas
▪ 1 ½ xícaras de farinha de trigo
▪ 2 colheres de chá de canela em pó
▪ 3 colheres de açúcar
▪ 2 colheres de fermento em pó
▪ ¼ colher de chá de sal
▪ 1 xícara de leite
▪ 1 ovo
▪ 3 colheres de óleo
▪ 1 colher de chá de extrato de baunilha
▪ fatias de banana, chantilly e canela para cobrir (opcional)
Instruções
1. Em uma tigela grande, misture o purê de banana, a farinha, a canela, o açúcar, o fermento, o sal, o leite, o ovo, 2 colheres de sopa de óleo e o extrato de baunilha. Deixou de lado
2. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione cerca de meia xícara de massa de panqueca por panqueca na frigideira
3. Cozinhe até formar bolhas por cima e depois vire. Cozinhe por mais um minuto ou dois, até dourar
4. Para servir, cubra com bananas, chantilly e canela. Aproveitar!