Por seforutil.com | Publicado em 18 de março de 2023
Atualizado em 27 de março de 2024
Visão geral
Este iogurte é um ótimo lanche, delicioso e cheio de probióticos e vitaminas. Basta pegar uma colher, abrir a tampa, mexer e aproveitar.
Sejamos honestos, beber iogurte é muito mais fácil e divertido do que comê-lo. Certo? Isso e a adição de ingredientes como o cardamomo podem ser o motivo pelo qual #lassi, a popular bebida à base de iogurte do sul da Ásia, atualmente tem mais de 200 milhões de visualizações no TikTok. Com os usuários compartilhando receitas e suas formas favoritas de preparar este lanche delicioso e saudável, a tendência lassi não surpreende ninguém. Mas você deveria beber lassi em vez de comer iogurte?
O que é lassi?
“Lassi é feito de iogurte e, tradicionalmente, iogurte integral, cheio de probióticos, vitamina D, cálcio e proteína”, diz Supriya Lal, RD. “O iogurte é então misturado com uma variedade de especiarias ou adições para fazer lassi. Portanto, dependendo do que você adicionar ao iogurte antes de misturar, pode haver benefícios adicionais à saúde. Alguns adicionam sal ou cominho torrado, que podem não apenas adicionar sabor, mas também adicionar alguns temperos à sua dieta. Lassi originou-se na Índia e pode ser feito doce ou salgado.
Como fazer lassi de manga?
Existem muitas receitas de lassi no TikTok, o que é ótimo porque não só é fácil de fazer no liquidificador, mas você pode realmente personalizar o lassi de acordo com seus gostos e preferências. Embora existam muitos tipos diferentes de lassi, todos mais ou menos fáceis de fazer, o lassi de manga é o que você verá com mais frequência.
1. Corte uma manga. Um usuário do TikTok recomendou especificamente a manga Champagne. Se esta fruta não estiver na época onde vives, podes sempre usar manga congelada. Não é fã de manga? Experimente morangos ou bananas
2. Adicione 2 xícaras de iogurte no liquidificador. Você pode usar qualquer tipo de iogurte natural, incluindo iogurte grego para uma verdadeira fusão do Mediterrâneo com o sul da Ásia. Se você não come laticínios ou é intolerante à lactose, iogurtes não lácteos, como amêndoa ou coco, também podem funcionar
3. Adicione quatro colheres de sopa de açúcar. Se você quiser um pouco mais doce, sinta-se à vontade para adicionar mais ou regar um pouco de mel
4. Adicione ¾ xícara de água para diluir o iogurte. Ajuste dependendo das preferências
5. Adicione ½ colher de sopa de cardamomo
6. Mistura
7. Despeje em um copo e beba
Outras maneiras de aproveitar o lassi
Não gosta de iogurte potável ou smoothies? Ou simplesmente não quer limpar um liquidificador ou sua cozinha? Não se preocupe. Você sempre pode experimentar o DAH!, que é uma marca de lassi pronto para beber disponível em muitos dos principais supermercados em alguns países, incluindo Sprouts. Mike Hagan, CEO da Emerging Brands Portfólio, que é a empresa controladora da DAH!, diz que há muitas maneiras de aproveitar o lassi, além de beber.
“Seja criativo... é muito versátil! Você pode usá-lo para fazer parfaits e lattes, faça picolés lassi. Embora seja perfeito para beber sozinho, você também pode colocá-lo em um prato e adicionar frutas, derramar sobre cereais, as opções são infinitas.